问题分析:胆结石手术后不能吃酸性食物,比如葡萄、橘子、柠檬、荔枝、山楂、苹果、杨梅、石榴等,因为酸性水果会加重胆结石的发生,还会患有阻碍性黄疸,还可能引起胆囊炎的发生,柿子是胆结石病人更不能触碰的水果,因为柿子中含的成分,是最容易导致患上胆结石疾病的元凶。