问题分析:乙肝携带者能如果肝脏功能正常的情况下,可以正常地做餐饮行业。现在餐饮行业的健康证的办理都不检查乙肝两对半,也不能检查乙肝DNA。那么只要乙肝携带者各项其他的指标都正常的话就可以办理到餐饮行业的健康证,就可以从事餐饮行业。