问题分析:肛瘘是可以吃土豆的。但是不宜多吃的,不易消化。禁忌酒、辣椒、生姜、大蒜、肉桂等,这些均属辛辣之品,可刺激局部发炎,加重肛门直肠周围脓肿的病情。饮食上应以清淡并含有较多纤维素的食品为宜,日常饮食中可多选用蔬菜、水果、豆类等含维生素和纤维素较多的饮食。