问题分析:胆囊炎可以吃豆浆,因为豆浆是大豆制品,属于植物蛋白,容易消化吸收。但不建议吃得太多。胆囊炎应禁食油腻、油炸和辛辣刺激性食物,通常饮食清淡易消化,并避免饥饿感、饱腹感,做到一日三餐饮食,尤其是早餐不能马虎。