问题分析:中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝炎病人来说,有降低转氨酶的作用。有些脂肪肝病人常常胃口不好,用醋调味,可以开胃健脾,激发食欲。但食醋一定要适量,一旦食用过量,会使疗程相应延长,超过一定限度,不利于肝细胞的再生修复。