问题分析:在食道癌病人经确诊但吞咽困难症状还不严重时,要抓紧时间给病人补充营养,饮食以营养价值高,易消化吸收为主,为病人接受后续治疗打下基础。食物以温食为好。避免进食冷的流食食道的狭窄部位常对冷食刺激十分明显,容易引起食道痉挛,发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉,所以放置较长时间的冷的面条、牛奶、蛋汤要热一下,或不喝为好。