问题分析：多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。
