问题分析:痛风应少吃红烧肉。红烧肉是以五花肉为主要材料,加入适量辣椒、料酒、老抽等调味料制成的菜肴。红烧肉中含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,可提供血红素和促进铁的吸收,能有效改善缺铁性贫血。但红烧肉属于中嘌呤食物,痛风患者不宜食用过多,以免引起痛风发作。