问题分析：痛风病人不能吃虾皮。虾皮不是虾的皮，而是毛虾晾晒而成的食品，味道鲜美。虾皮的营养价值较高，含有蛋白质、虾青素、碘、铁、钙、磷等营养物质，食用后可起到补充钙质的作用。但是虾皮中嘌呤含量较高，每100g中含嘌呤157mg，痛风患者不适宜食用。
