问题分析:尿酸高不提倡食用豆芽,虽然豆芽里面富含有人体所必须的维生素、蛋白质以及氨基酸等,具有除湿热、利尿消肿以及解毒等作用。但是豆芽,如绿豆芽、黄豆芽等都属于嘌呤含量高的食物,食用后可会导致机体内血尿酸水平的升高,从而可会导致痛风的发作,也可会加重肾脏的负担,引起肾脏的病变。