问题分析:尿酸碱度高和尿酸高的区别在于尿酸是代谢的产物,尿酸碱度考虑尿液的酸碱性,尿酸高需警惕痛风的情况,多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源。瘦肉类、鱼类、禽类要限制,每天不超过100克;不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等。