问题分析:贲门癌中晚期患者的治疗方案,可以以手术为主的综合治疗:如患者进食无障碍,在保证其营养充足的前提下,可进行术前的新辅助治疗,包括术前放疗、术前化疗等,控制肿瘤,使其缩小至手术可切除的范围之内,进而进行手术治疗;也可以营养治疗:如患者病情已发展至晚期,可进行胃造瘘或空肠造瘘的治疗,以保证患者的营养摄入。