问题分析:首先是菠菜,菠菜中含有非常丰富的维生素E、维生素B和铁,吃菠菜可以改善缺铁性贫血。大豆和花生酱,喝豆浆或者食用花生酱,也可以改善贫血的症状。大豆中含有非常丰富的不饱和酸,花生酱中也含有大量的铁和维生素,也可以改善。