问题分析:老人贫血是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至的缺铁性贫血。贫血如果比较严重,可以食疗和药物治疗同时进行,如果血红蛋白只是稍微低于正常,可以采取食疗的方法,不需要口服药物一定要在医生的指导下服用药物,要在饭后服用药物,以免引起胃肠道刺激症状。