问题分析:得蚕豆病的原因主要是因为病人患有遗传缺陷的红细胞葡萄糖六磷酸脱氢酶,病人在食用新鲜的绿豆或接触蚕豆花粉后会发展成急性溶血性贫血性蚕病。得了蚕豆病后会出现黄疸、贫血、面色苍白、小便呈酱油色等症状,甚至引发多个脏器衰竭致死,这种病发病凶险。