问题分析:可以吃红薯的。红薯具有丰富的蛋白质,富含膳食纤维,也可以促进胃肠蠕动,提高胃肠道的消化功能,红薯还含有丰富的淀粉,膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,维生素B,维生素C以及钙,铜,锌,钙等微量元素,这些物质可以提高人体的免疫力。