问题分析:哮喘病人对鸡蛋不过敏就可以适量食用鸡蛋。鸡蛋营养丰富,其蛋白质氨基酸比例最接近人体构成,易于被人体吸收利用,是首选的蛋白质来源。含铁,钙,铜,磷等多种矿物质,富含卵磷脂,维生素A,维生素E、B族维生素等多种维生素。