问题分析:吃牛肺没有危害,但是有许多人群不适合吃牛肺,患有消化系统疾病的人不适合吃牛肺,因为牛肺很难消化,此外,患有泌尿系统疾病、传染病、面部疾病和神经系统疾病的患者不应食用牛肺,否则疾病会加重,患有类似五官疾病的人也不适合吃牛肺。