问题分析:牛肉含有大量的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于一些动过手术的人来说,牛肉是一种很好的选择,对于一些心血管疾病的人,也很适合食用牛肉。黑豆是豆类含有蛋白质最高的,黑豆可以润肠补血,对于刚做完手术的人来说,多吃一点黑豆是很有好处的,能够帮助伤口快速的愈合。