问题分析:可以食用,糖尿病人在食用小麦全麦粉时,可以做成馒头或者是面包。可以作为糖尿病的主食,另外还要搭配一些蔬菜,例如:苦瓜、黄瓜、胡萝卜、洋葱、菠菜、芹菜、西红柿等,食用这些对下降血糖也是很有帮助的,在日常饮食方面多加注意一些,不要吃含糖量高和升糖指数高的食物。