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食用黄花菜中毒怎么办

我最近在吃饭时候，吃了黄花菜后，就感觉很不舒服，还出现呕吐，食用黄花菜中毒怎么办?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：黄花菜中毒需要立即进行洗胃治疗，中毒其机制主要是由于黄花菜中的秋水仙碱导致中毒。新鲜的黄花菜，含有秋水仙碱，如果采用凉拌的方式误食，会导致秋水仙碱中毒。正常的黄花菜或者晒干的黄花菜或者经过高温蒸煮的黄花菜，是不会导致中毒的，因为秋水仙碱已经灭活。

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轻型病人给予脱离中毒环境后吸入新鲜空气，症状便会迅速消失。但是，对于中重型病人，往往需要进行积极的综合救治，治疗主要包括进行氧疗，可以选择经鼻导管吸氧、面罩吸氧，甚至是高压氧舱的治疗方案等。
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主要采取支持治疗，关键是维持机体的氧和，另外立即将患者，已离中毒场所脱去污染的衣物，注意保暖，给予吸氧治疗，保持呼吸道通畅，防治肺水肿，短程足量的使用糖皮质激素，对于眼部灼伤者，立即用清水或者3%的硼酸溶液反复冲洗。
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龚新宇副主任医师
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胡春晓副主任医师
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汞中毒也就是水银中毒，汞是一种用法很多的物质，一不小心可能就会出现汞中毒。如果是口服的汞或者苯化合物，应该在第一时间内用温水进行催吐，再服用豆浆或者生鸡蛋清进行吸附骨，然后及时就医。
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可以采取血液净化的方式，血液透析就可以选择。经过治疗，大多数病人可以恢复。黄花菜中毒主要导致的是胃肠道症状，病人可以出现恶心、呕吐，严重者会出现脱水、代谢性酸中毒，甚至抽搐、昏迷等表现。
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