问题分析:老年人心率保持在60-100,高过就是心动过速,慢了就是心动过缓,老年人正常脉搏频率约70次/分左右,饮食应淡些,忌过咸,摄制盐过多会使钠离子在体内过剩,引起血管收缩,而可导致高血压症,造成脑血管障碍,食咸食过多,引起多饮水,就会增加心脏和肾,肝等器官的负担。