问题分析:可以吃玉米,玉米可以逐步降低胆固醇在血管中的沉积,起到软化动脉血管的效果;苹果可以预防动脉粥样硬化发作乃至改善症状,有比较理想的效果;茄子有丰富维生素b2,能够增强毛细血管的弹性,对防止动脉粥样硬化、高血压有一定的帮助;西红柿含有维他命,能够提高机体氧化能力,消除以自由基为代表的体内垃圾,维持血管的弹性,可以预防血栓的形成。