问题分析:心脏病的饮食原则是低盐低脂优质蛋白饮食。低盐饮食:不宜吃的过咸,要注意清淡饮食。低脂饮食:最好喝脱脂奶粉,平时不吃动物脂肪和动物内脏。优质蛋白饮食:蛋清、鱼肉、鸡肉等,平时主食可以注意粗粮的搭配,每日绿叶蔬菜至少五百克,例如清拌菠菜,凉拌芹菜,凉拌白萝卜,素炒胡萝卜丝,清蒸海鱼,清炖鸡肉,蒸鸭肉等。