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白果的服用禁忌怎样吃白果才能不中毒

我特别喜欢白果，可是有人说白果有毒，不知道白果毒性有多大，中毒的症状是什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：白果中毒出现的是神经系统损害的症状。有些会有消化系统的症状比如恶心呕吐，腹痛，腹泻等。神经系统的症状主要是会出现头痛，烦躁不安，反应迟钝甚至惊厥。白果就是银杏的成熟种子，性平，味涩、苦、甘。有毒。归肺经。因为白果有毒性，所以食用时要控制好剂量，不可多食，特别是儿童，煎汤内服用量在5g-10g之间。

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白果怎么吃治疗糖尿病
潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
糖尿病人可以吃白果，但是不要吃太多，一次吃几粒左右即可。主要功能为主治敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等情况。糖尿病病人平时饮食宜清淡，少吃含糖量高的食物。
糖尿病可以吃白果吗
潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
糖尿病人可以吃白果，但不要吃太多，一次吃几粒左右即可。白果性甘、苦、涩，平，有小毒，归经归肺经。主要功能为主治敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等情况，糖尿病患者平时饮食宜清淡，少吃含糖量高的食物。
白果不能和什么一起吃
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不能和胡萝卜同时吃，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素会破坏白果中的营养价值，不能过量食用白果，白果是具有毒性的，严重时会危及生命，白果不可以鱼类同食，会造成中毒。
白果吃多少容易中毒
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
每次吃五至十颗的白果是比较理想的，白果种皮内含有毒素，被称为银杏毒素，吃前要把外壳与白果芯去掉，过量食用会引起中毒，一般吃十至五十颗就会中毒，白果含有氰苷、银杏酚以及白果酸等成分，这些都是有毒的成分，外种皮与种子也是有毒性的，生吃或者是过量吃都会引起中毒，儿童一次性吃七至十颗就会中毒，成年人多数是十至五十颗。
白果的吃法与食用禁忌介绍
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
白果的服用禁忌怎样吃白果才能不中毒
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白果中毒出现的是神经系统损害的症状。有些会有消化系统的症状比如恶心呕吐，腹痛，腹泻等。神经系统的症状主要是会出现头痛，烦躁不安，反应迟钝甚至惊厥。白果就是银杏的成熟种子，性平，味涩、苦、甘。有毒。归肺经。因为白果有毒性，所以食用时要控制好剂量，不可多食，特别是儿童，煎汤内服用量在5g-10g之间。
白果的食用有什么禁忌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。孕妇不可以吃白果。
白果可以长期吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白果是不可以长期吃的，白果是有一定的毒性的，它不仅含有淀粉，蛋白质，脂肪还含有氨基酸，但是其实白果的一些绿色的胚胎毒性是很强的。如果我们出现中毒现象，是具有一定的潜伏期的。
白果能多吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白果虽然好吃价值高，但是不要多吃，因为白果是有小毒的，吃多了会中毒，古人有在饥荒年代吃白果而中毒死亡的先例，吃白果一般成人十粒以下，儿童两三粒，吃的时候一定要去除里面的胚芽，因为胚芽有毒，而且必须弄熟了以后再吃。
白果一次吃几颗才不会中毒
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
一次在吃10颗以下不会中毒。白果的中毒剂量为10-50颗，中毒现象发生在进食白果后1-12小时。防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，中毒后应立即催吐、洗胃、导泻。所以少吃，熟吃，不会中毒的。
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