问题分析:高血压可以吃姜,这是因为姜中的姜辣素进入人体,会产生一种抗氧化本酶,能够抗哀老。姜的提取物能刺激胃黏膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化,对高血压有益,高血压可以吃姜,每天的食用量在10克为宜。