问题分析:动脉粥样硬化吃西红柿比较好,可以提高身体的氧化能力,保护血管的弹性。还可以吃玉米,有助于身体脂肪和胆固醇。正常代谢,从而软化动脉。建议避免高脂肪、高糖等高热量食物。平时要严格控制血糖、血压和血脂。