问题分析:无论是以何种原料、以何种方式酿制、酒精浓度为多少的酒,都属于纯能量食物,即能提供大量能量,但几乎不提供其他有益于人体健康的营养素。酒类中的主要物质是乙醇,乙醇被认为是一把“双刃剑”,即低剂量时是血管扩张剂,而高剂量时则是血管收缩剂。