问题分析:高血压可以适量吃蛇肉。蛇肉的营养价值,来自于蛇肉所含丰富的营养成分,不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸,而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分。由于蛇肉的胆固醇含量很低,所以对防止血管硬化有一定的作用。蛇肉可以补充氨基酸和矿物质,而且还可以有降低胆固醇的效果哦。