问题分析:可以适量的食用桑葚干。桑葚干是一种富含蛋白质、纤维素和矿物质的食物,而这几种成分对糖尿病的病员而言,比较符合他们的饮食要求。桑葚干当中含有大约1/4的碳水化合物,因为碳水化合物是主要的升糖物质,所以服用过多的桑葚干,容易引起糖尿病病员的血糖升高,因此适量的食用。