问题分析:糖尿病患者不宜吃冷面。冷面主要是由淀粉所制成的,冷面里的配料含有糖、肉类等食品,糖尿病的患者经常食用会引起血糖升高,不利于血糖的控制。患有糖尿病的患者在饮食上宜多吃一些粗粮,如荞麦、玉米、高粱面、全麦等食物,宜吃一些绿色蔬菜。