问题分析:人体内的蛋白质会与葡萄糖发生糖基化反应,就是葡萄糖与蛋白质的氨基结合形成糖基化的蛋白质。这种反应缓慢但持续,糖化血红蛋白就是红细胞所含的血红蛋白与葡萄糖结合的产物。因为红细胞的生存时间大约是120天,所以在血糖稳定的情况下,糖化血红蛋白的比例基本可以反映60天左右的血糖平均情况。