问题分析:血糖高不能吃瓜子。主要是因为瓜子对于血糖的影响比较大。瓜子里面含有的营养成分大部分是脂肪,脂肪所能提供的热量要比蛋白质以及碳水化物高很多,所以瓜子的热量密度比较多,瓜子对于血糖的影响是比较大的。