问题分析:乳糖酶缺乏主要的表现为进食了牛奶或者奶制剂以后就会发生对乳糖的消化不良现象,出现腹胀肠鸣急性腹痛,甚至腹泻等症状,就是常说的乳糖不耐受症。大多数乳糖酶缺乏与遗传因素有关,或者是由于肠道手术等原因,会使乳糖酶的活性消失。