问题分析:乙肝疫苗第十天可以吃辣。具体情况分析如下:注射乙肝疫苗后三天内不要吃辛辣刺激的食物,注射10天后是吃辣不会影响乙肝表面抗体的形成,但是患者不要饮酒,避免做剧烈的体育运动,注射针孔处不要碰水,并且需要注意休息,不要熬夜,接种当天不要洗澡,以免针孔感染,乙肝疫苗一般是0,1,6个月的接种程序,建议患者计算好时间,按时去接种。