问题分析:乙肝和小三阳病人可以申请健康证明。中国明确规定,乙肝病人不允许受到歧视,除非他们是在特定的食品行业,并且其他职位被允许参与。乙肝和小三阳病人应积极规范治疗,以防止在工作中传染给他人,并定期复查。