问题分析:慢性肝炎可以吃胡萝卜。慢性肝炎病人可以吃胡萝卜,胡萝卜的营养价值十分丰富,食之可以健脾消食,补肝明目,清热解毒,降气止咳,常用于小儿营养不良,夜盲症,便秘,高血压,肠胃不适,饱闷气胀等,胡萝卜炒着吃更有营养。