问题分析:患者可以吃土豆。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生,此外肝纤维化患者可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。