问题分析:乙肝病人可以适量吃木耳。黑木耳有帮助消化纤维类物质的功能,可以缓解肝脏的压力。黑木耳中还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,乙肝病人经常食用还可起到预防肝癌的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附、集中起来后排出体外,从而起到清涤胃肠的作用,建议乙肝病人适量食用,以免加重肝脏负担。