问题分析:乙肝病毒携带者或者乙肝的患者都可以正常的吃鸡蛋,一般可以每天吃1个鸡蛋。乙肝患者或者乙肝病毒携带者蛋白质的补充很关键,这直接影响到病情的预后。乙肝病毒携带者每天需要摄入足够量的蛋白质,包括鸡蛋、瘦肉、豆制品等,同样还需要补充足够的纤维和维生素。如果需要抗病毒治疗,可考虑抗病毒治疗。如果肝功能明显异常,蛋白质的摄入是一定需要的,但是需要避免过量,