问题分析:皮蛋里面含有很多的重金属物质,但是偶尔少量的吃是没有什么问题的,但是长期食用,一旦出现超标就会出现中毒的情况,一般都是铅中毒,危害还是很大的,是需要立刻去医院完善检查,化验血铅情况,然后根据病人自身的情况进行针对性的治疗,这样才能很好的治疗。