问题分析:因为车祸外伤以后出现了二级脑外伤,治疗之后平时应注意加强营养,要出现了营养不良的情况,如果病人能够进食的话,应该多吃含蛋白质高的食物,比如鸡蛋,瘦肉,牛奶,鱼虾。尽量少吃油腻的食物,同时要注意加强护理。避免出现感染。