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牛脑的功效与作用有哪些

我老爸的脑神经痛。我之前是炖猪脑给他吃，现在想换换牛脑。我想知道牛脑的功效与作用有哪些?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
黄世昌 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 北京大学第一医院

问题分析：牛脑有较高的营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷等营养物质。牛脑不仅鲜嫩可口，经常食用，还可以增强免疫力，有补血益气、津止渴的作用。如果经常出现头晕乏力，耳鸣眼花的症状，可以食用一些牛脑。牛脑中的微量元素也很高，经常食用，对肝脏和大脑很有好处，也可以调节人体的酸碱平衡，维持身体正常的新陈代谢。

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