问题分析:萎缩性胃炎能吃苹果的。苹果味甘,富含糖类,酸类,维生素等营养成分。可健脾补气益胃。煮熟的苹果可以养胃止腹泻。其中的果胶会起到吸附的作用,更容易吸收有毒物质。苹果中含有一种苹果酚,极易溶解被人体所吸收。