问题分析:肾脏疾病的饮食禁忌,对于有肾脏疾病的人,需要使用清淡易消化的食物。海鲜、牛肉和羊肉、辛辣食物、葡萄酒和所有头发制品,如五香调味品、咖啡和香菜,都必须禁止。此外,盐和蛋白质的摄入量必须减少。还有一些病人需要水,也需要减少。