问题分析:肾病综合征病人能吃红薯的。红薯内富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。所以肾病综合征的病人是可以吃的。