问题分析:饮食上要合理搭配,营养丰富,多吃一些能够促进大脑功能恢复的食物,如核桃,花生,鱼类,蛋白类的食物,这些食物能够为大脑提供足够的能量,能够促进大脑功能的恢复。另外要多吃些碱性和富含维生素的食物,因为碱性食物对改善大脑功能有一定作用。在病人能承受的范围内,适当地帮助病人进行早期的康复和功能锻炼,对于脑炎病人最大限度的恢复生理功能有着重要作用。但切记不可心急,锻炼过度。