问题分析:在饮食方面,运动神经元病患者要注意高蛋白高能量饮食,为神经细胞和肌肉细胞的重塑提供必要的营养。在早期可以吃高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食品,同时还要多吃山药、薏米、莲子心、陈皮、太子参百合等,避免吃辛辣的食品和饮料。中、后期饮食以高蛋白高营养富能量的半流食和流食为主,为了保持营养和水解质的均衡,要注意劳逸结合,不要勉强进行功能性的运动,否则会导致骨骼肌肉的疲劳,从而影响到肌肉的功能和细胞的再生与修复。