问题分析:脖子后面发凉主要采取饮食调理和中医治疗方式。首先,患者需要注意对患处进行防寒保暖,可以充分利用围巾来避免冷风刺激,还可以食用温性食物进行调理,例如葱姜蒜等,日常可多饮热姜茶,用热毛巾进行局部热敷,促进颈部血液循环,以达到缓解症状的目的。同时,还可以采取针刺、艾灸、拔罐等中医治疗方式,效果更佳。建议患者合理饮食,合理锻炼,增强体质。