问题分析:骨折病人护理与饮食包括注意清洁、注意饮食等。1、注意清洁:应经常做皮肤、口腔及其他部位清洁,为了预防褥疮或肺炎及其他并发症。同时还要注意保持呼吸道通畅,避免吸入过多刺激性气体。还有必要做一些相应的功能康复锻炼,帮助降低下肢静脉血栓形成的发生率,粘连及其他并发症。2、注意饮食:饮食上注意增强营养,多吃含丰富优质蛋白的食物,含维生素、钙较多的食品。另外还应该适当地补充钙质。比如可吃点鸡蛋和牛奶,豆类及各类新鲜蔬菜、水果及其他食品,这类食品能给骨折康复带来养分。